CANTARELUS AL AJILLO
(Las recetas favoritas de Alberto)
INGREDIENTES
| - Cantarelus tubaeformis |  |
MODO DE HACERLAS
Se lavan y dejan
secar las setas. En una cazuela de barro se pone ajo en láminas, la guindilla
y un poco de tocino en trozos pequeños. Cuando el ajo haya tomado color,
se añaden las setas, y se dejan hacer hasta que hayan soltado todo el agua.
La guindilla es opcional, si no nos gusta el picante, la eliminamos.
